Чизкейк с карамелью и орехами пекан

Чизкейк с карамелью обладает очень приятным ароматом. Отлично подойдет тем, кто сидит на низкоуглеводной диете. По текстуре десерт получается очень нежным и вкусным.

  • После приготовления вы получите 7 порций
  • Время приготовления: 210 минут

Ингредиенты

  • Для основы чизкейка понадобятся:
    • cливочное масло – 80 г;
    • печенье – 220 г.
  • Для приготовления начинки необходимы:
    • сливки (35%) – 120 мл;
    • маскарпоне – 450 г;
    • куриное яйцо – 2 шт.;
    • сахар – 100 гр.;
    • ванильный сахар – 2 ч. л.
  • Шоколад:
    • молочный шоколад – 125 г;
    • сливки 33-35% – 75 мл.
  • Баночка карамели

Способ приготовления

Процесс приготовления чизкейка с карамелью достаточно прост. Для приготовления десерта следует:

  • Взять подготовленное печенье и измельчить в крошку при помощи блендера. Растопить сливочное масло, добавить в крошку и тщательно перемешать. Полученную смесь выложить на основу и хорошо утрамбовать стаканом. Предварительно основу смазать кусочком масла.
  • Далее взять маскарпоне и взбить его с обычным и ванильным сахаром. После получения однородной массы добавить сливки и снова взбить.
  • Во взбитую массу яйца добавлять по одному. Смесь по консистенции должна быть достаточно жидкой. Массу вылить на основу и формочку поставить выпекаться в духовку при температуре 130 градусов. Выпекать примерно 60 минут, после чего печь еще 30 минут при температуре 150-160 градусов. Из формы чизкейк не доставать, дать ему остыть. После этого, не вынимая из формы, поставить десерт на всю ночь в холодильник.

На следующий день достать чизкейк и полить его карамельным соусом. Взять плитку шоколада, растопить его и полить чизкейк. Поверх выложить орешки и десерт готов.
Такой чизкейк отлично подойдет и для праздничного стола, так как не просто обладает приятным ароматом, но и достаточно презентабелен.

Пищевая ценность (на одну порцию):

  • Калории: 768.4 ккал.,
  • Белки: 8,9 г.
  • Жиры: 57,4 г.
  • Углеводы: 53,8 г.

Приятного аппетита!

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий
Войти с помощью: